Вакуумные упаковщики для дома - зачем, для чего и как?
Производители бытовой техники то и дело радуют нас новыми кухонными гаджетами, которые облегчают нам жизнь. Одним из таких приборов стал вакуумный упаковщик для дома. Изобретение, конечно, не новое, но раньше этот прибор в основном имел промышленный формат. Сегодня же можно купить недорогие домашние настольные вакуумные упаковщики. Наверняка вы видели или даже покупали в маркете продукты в вакуумной упаковке. Теперь можно самостоятельно расфасовывать фрукты, овощи, мясо и заготовки в герметичные брикеты. Давайте рассмотрим, настолько упаковщик необходим на кухне и стоит ли его приобретать.
Зачем и для чего нужен вакуумный упаковщик продуктов?
Практически все продукты (за исключением круп и зерен), не могут долго храниться в обычных условиях и даже в холодильнике. Из-за взаимодействия с воздухом, на пище начинают скапливаться и размножаться бактерии, грибки, появляется плесень, гниение. Чтобы продлить срок годности продукту, его следует заморозить. Но в этом случае он может потерять свои вкусовые качества и полезные элементы. И тут как раз приходит на помощь вакуумный упаковщик, купить который сегодня может каждая семья. Так, вы сможете хранить еду в холодильнике, не замораживая ее, намного дольше.
Преимущества вакуумного упаковщика
- В обычных условиях, даже вне холодильника, можно в 3-4 раза повысить срок хранения любого продукта. К примеру, вы приготовили сочный большой стейк, но не смогли съесть его за раз. В холодильнике он может пролежать не более 3х суток. Но если вы упакуете готовую еду в вакуум, она полежит 12 суток. Тоже самое касается и сырых продуктов. Не замораживая сырую рыбу, можно будет хранить ее в вакууме неделю.
- Срок хранение продуктов в морозильной камере также можно повысить в несколько раз, если вы любите делать долгосрочные запасы. Кроме того, пища в вакууме не впитывает никакого запаха извне.
- Вакуумная упаковка спасет продукт не только от порчи, но и сохранит его свежесть. К примеру, вы купили арбуз, и съели только половину. Упаковав его в вакуум, вы сможете на следующий день снова насладиться ягодой, словно разрезали ее только что.
- Вакуумный упаковщик спасет вас, если вы отправляетесь в поездку на несколько дней и хотите взять с собой заготовки еды. Даже без холодильника пища будет не испорчена в течении нескольких дней. К тому же, продукты в вакууме сэкономят место в багаже.
- Упаковать в герметичный пакет можно не только продукты но и другие небольшие предметы. Это, опять же, удобно для поездок, когда нужно сэкономить место в сумке или чемодане.
Как работает бытовой вакуумный упаковщик?
Сам по себе вакуумный упаковщик для дома — это небольшой плоский прибор, который запросто уместится в углу тумбы или стола. К нему продаются специальные пакеты (обычно в комплекте идет один комплект, но потом пакеты можно докупать отдельно). Пакеты для вакуумной упаковки могут быть рулонными, или отдельными.
Делается все очень просто: в пакет кладется продукт, который вы хотите упаковать, затем край пакета вставляется в специальный проем упаковщика и нажимается кнопка «старт». Машина высасывает весь воздух из пакета и запаивает края. И все готово.
Этот небольшой, но столь полезный прибор явно не будет лишним на вашей кухне. С вакуумный упаковщиком вы сможете хранить продукты дольше, не лишая их вкусовых качеств и полезных веществ.
